Vous êtes-vous déjà demandé si les soupes fonctionnent vraiment pour lutter contre la grippe ? Combien de fois avez-vous préparé un bouillon pour vous aider à reprendre des forces ? Depuis de nombreuses années, les soupes sont considérées comme un moyen d’inciter le corps à retrouver l’appétit et la bonne humeur.
Les bienfaits des bouillons et des soupes
Sa consistance légère, la combinaison de ses ingrédients, la facilité de sa consommation et bien sûr, le fait qu’ils soient servis à une température chaude rendent les soupes d’hiver agréables.
La température et la quantité de liquide que contiennent les soupes sont deux variables clés. D’une part, la chaleur réconforte, détend et procure un sentiment de soulagement et d’autre part, le liquide ingéré permet au corps de s’hydrater.
L’hydratation est importante en tout temps, mais lorsqu’on se remet d’une grippe, par exemple, elle est essentielle. Grâce à l’hydratation, nous pouvons:
- Éviter l’assèchement des muqueuses de la bouche, des yeux, du nez, etc. (soulageant ainsi l’irritation et l’inflammation des voies respiratoires).
- Faciliter le flux sanguin et la production cellulaire.
- Protéger et lubrifiez les articulations.
- Réguler la température corporelle.
- Améliorer la fonction digestive.
Et puis il ne faut pas oublier que d’octobre à février c’est la saison des soupes ! De nombreux légumes d’automne et d’hiver sont idéaux à faire en soupe !
Pourquoi les soupes fonctionnent-elles pour lutter contre la grippe?
Les soupes font partie les remèdes classiques des grands-mères et surtout, elles conviennent aux personnes de tous âges.
Les soupes qui contiennent du poulet, du curry, du poivre et de l’ail sont particulièrement bénéfiques pour le corps en hiver. La raison? Ces ingrédients ont d’excellentes propriétés antiseptiques, antivirales et antifongiques.
Une étude publiée en 2000 par la revue médicale Chest explique que la soupe au poulet contient des éléments similaires aux médicaments pour le traitement de la grippe. Cette viande blanche libère de l’acétylcystéine (un acide aminé utilisé pour lutter contre les maladies respiratoires), ce qui permet aux sécrétions de se desserrer.
Cette étude a montré que la soupe au poulet inhibe de manière significative la chimiotaxie , empêchant les bactéries d’adhérer. D’autre part, la soupe au poulet maintient le patient hydraté et nourri. Il en est de même pour aider au traitement d’un rhume.
Si vous avez du mal à faire passer votre rhume d’hiver, ces remèdes naturels pour vaincre le rhume pourront également vous aider.
Recette de soupe au poulet pour combattre l’hiver
La soupe au poulet est non seulement nutritive mais réduit aussi les symptômes de la grippe. Et surtout elle est délicieuse et très facile à préparer. Alors pourquoi s’en priver ?
Ingrédients
- 2 morceaux de poulet (300 g).
- 2 litres d’eau ou 8 tasses.
- ½ oignon blanc
- 3 petites carottes
- 1 pomme de terre moyenne
- ½ tasse de nouilles (100 g).
- 1 branche de menthe poivrée (10 g).
- Sel et poivre
Préparation
- Faire bouillir l’eau dans une casserole.
- Couper le poulet en petits morceaux.
- Verser l’oignon et les morceaux de poulet dans l’eau.
- Faire bouillir et retirer la mousse.
- Ajouter la carotte coupée en petites lanières.
- Lorsque la carotte est prête, ajouter la pomme de terre (déjà épluchée et coupée) et laisser bouillir encore 5 minutes.
- Maintenant, ajouter les nouilles et laisser mijoter.
- Ajouter du poivre et du sel au goût et un peu de menthe poivrée avant de servir.
Comme vous pouvez le voir, c’est une soupe très facile à préparer et qui aidera à soulager les symptômes de la grippe. Elle est idéale pour reprendre des forces.
Si vous préférez les soupes à base de légumes uniquement, voici une délicieuse recette très simple à réaliser.
Une recette simple de soupe au brocoli pour l’hiver
Parmi les grandes découvertes de produits très bénéfiques pour la santé figurent le brocoli et la soupe de ce légume. Un régime composé de cet aliment peut apporter de grands avantages à notre corps.
Le brocoli est un légume crucifère de la famille des choux. Dans cette famille de légumes, nous trouvons aussi les choux de Bruxelles, les navets, le chou vert, le chou- fleur , etc.
Comme ces légumes, le brocoli est très faible en calories et constitue un bon apport en calcium. Il existe même des ingrédients actifs et des composants importants contre le cancer .
Il s’agit d’un aliment très important pour la perte de poids. Suivre un régime à base de soupe au brocoli pourrait être très efficace pour ceux qui veulent éliminer quelques kilos.
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 1 brocoli
- ½ oignon
- De l’eau
Préparation
- Tout d’abord, nous hacherons l’oignon et éplucherons les pommes de terre.
- Nous allons laver le brocoli et le hacher.
- Nous allons tout cuire dans de l’eau salée pendant 20 minutes. Nous ne devons pas utiliser plus que la bonne quantité d’eau. De cette façon, nous aiderons les légumes à conserver leurs nutriments.
- Une fois le temps indiqué écoulé, nous mixerons tout avec un broyeur ou un mélangeur pour obtenir un velouté.
- Vous pouvez également laisser une partie des légumes sans les écraser, afin qu’ils soient dans la purée comme garniture.
- À la fin, nous assaisonnerons au goût.
- Si nous le souhaitons, nous pouvons ajouter du lait écrémé et un yaourt sans sucre
Vous voila parés pour terminer l’hiver et lutter contre les rhumes et grippes avec ces deux délicieuses recettes de soupes.
Pour vous aider à rester en forme durant l’hiver, je vous conseille également de faire de la luminothérapie. Cette méthode vous aidera à combler vos carences en vitamines D dues au manque d’ensoleillement l’hiver.
N’hésitez pas à me partager vos astuces et remèdes pour garder la pêche l’hiver et à me dire si vous avez appréciez ces recettes en commentaires.
